Главная
›
Новости
Автохтонные сорта винограда – гарантия успеха крымских вин | Керкинитида Евпатория история с древних времен, до наших дней Отдых и лечение в Евпатории
Опубликовано: 03.11.2017
Итальянский винный эксперт Лука Марони , который слывет экспертом мирового уровня, за несколько дней турне по России продегустировал в Тамани и Крыму порядка сотни местных вин. Эксперт, который прославился суровостью, использует свою собственную 99-бальную шкалу для оценки вин. Крымские вина получили высокую оценку известного итальянского винного эксперта.
— Ни одно крымское вино не получило оценку ниже 90 баллов, — сказал гость из Италии.
Главный критерий оценки – вино должно быть вкусным для потребителя. Винный эксперт Лука Марони может присвоить высокий балл молодому вину, произведённому в 2016 году, и в то же время шокировать своих коллег довольно низкой оценкой и скептическим отношением к выдержанному бордо. Итальянский эксперт не намерен хвалить уже окислившееся вино только из соображений престижности его марки и известности его названия.
— У вас в России отличные вина, по вкусовым качествам на 90 баллов, а в ваших магазинах они стоят 300-400 рублей, — заявил итальянец. – Они очень вкусные и по-европейским меркам крымские вина явно не дооценены.
Лука Марони считает, что у Крыма есть два козыря, которые помогут добиться признания местных вин на мировом рынке.
Прежде всего, это использование в виноделии автохтонных сортов крымского винограда . Это исконно крымские сорта-аборигены, которые растут только на полуострове. На сегодняшний день в Крыму около 75-80 аборигенных сортов винограда.
— Вы посмотрите на Францию, французские виноделы сделали популярными всего 5-6 сортов вин и теперь пожинает негативные плоды, — рассказал гость.