Главная › Новости

Соус из сливы к мясу и шашлыку — рецепт Ткемали с фото и видео

Опубликовано: 28.08.2018

Вкусный кисло-сладкий сливовый соус — замечательная добавка к мясу, шашлыкам, рыбе, овощам или макаронам. Он станет прекрасной находкой к вечернему ужину зимой, к шашлыку на природе весной и обязательно понравится вашей семье и гостям.

Ингредиенты

3 кг. любой сливы (у меня терн) ½ ст. воды 4 ст. лож. соли 1 ст. лож. приправы «Хмели-сунели» ½ ст. лож. кориандра 2 головки чеснока

Приготовление

Из сливы удалить косточки. Выложить ее в кастрюлю. Добавить ½ ст. воды и потушить 20 минут. Затем остудить и перетереть блендером. Опять поставить сливу варить на 30 минут. Затем добавить соль, «Хмели-сунели», кориандр и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Варить еще 30 минут. Помешивать на всем протяжении варки. Разложить соус из слив в стерилизованные банки. Закатать.

Соус «Ткемали» — видеорецепт

Рецептом поделилась: Ольга Жукова