logo

Качественные морепродукты

Опубликовано: 07.03.2017

видео Качественные морепродукты

Життя без обману: Все про рибу і морепродукти

Как научиться выбирать самые вкусные кальмары и креветки. А также другие морепродукты, которые предлагает ассортимент ближайшего супермаркета.

Не все из нас живут на берегу моря, но каждый их пробовал хотя бы раз! Ведь морепродукты — это источник лёгкого белка, аминокислот, а также йода, которого обычно не хватает тем, кто живёт вдали от моря. Естественно, свежие, только что выловленные морепродукты полезнее, чем замороженные. Но и среди замороженных нужно уметь выбирать те, что действительно полезны. Качественные морепродукты вы можете заказать на buy caviar london.

Особенно популярны среди морепродуктов у жителей «континента» кальмары и креветки. Моллюски типа устриц и мидий до нас обычно не доезжают, а если и доезжают, то часто бывают чрезмерно дороги. Осьминожьи щупальца с присосками чаще пугают, чем пробуждают аппетит, поэтому и говорить мы в основном будем о креветках и кальмарах.

Морепродукты — главное правило выбора

При выборе любого замороженного морепродукта важно обращать внимание на его упаковку. Естественно, упаковка должна быть целой, чистой — это один из признаков (хотя и косвенных) правильного хранения продукта.

Как выбрать кальмары и креветки

Для кальмаров, если вы гурман, имеет значение дата улова — считается, что кальмары, выловленные в июле-августе самые вкусные! Теперь загляните внутрь упаковки. Если в ней снег, то это означает, что продукт был разморожен и снова заморожен — вкус уже не тот. О том же говорит и тот факт, что весь продукт слипся в ледяной комок.

Ледяной глазури в пакете тоже должно быть немного. По ГОСТ, для креветок допускается не более 7%, а для кальмаров — 8% льда в упаковке.

Как выбрать вкусные замороженные креветки

Как правильно выбирать замороженные креветки

Креветки могут продаваться очищенными или неочищенными. Очищенные, да ещё и крупные, обычно чуть дороже. Чтобы грамотно выбрать креветки, рассмотрите их: они должны быть примерно одного размера, с кокетливо загнутыми хвостиками. Розово-красные креветки — варёно-мороженые, а зеленоватые — свежемороженые. Панцирь хорошей креветки имеет ровную окраску. Если панцирь покрыт тёмными пятнами — улов перележал на солнышке, если светлыми — продукт переморозили. Если вы увидели в упаковке чёрную креветку, положите упаковку на место – продукт порченый.


Как очистить морепродукты (креветки, кальмары, мидии)


Добыча рыбы в Баренцевом море. Процесс производства свежемороженой рыбы.



Просмотров: 7 Раздел: Туризм, Новости  
Другие статьи по данной теме:

Разделы
    Туризм
    Архитектура
    Путешествия
    Новости
    Главная
    Карта сайта
    Контакты
     RSS подписка
Популярное
Путешествие по миру © 2013.