logo

Հունական աղցան - պարզ դասական բաղադրատոմս + 5 նոր տարբերակ

  1. Հունական աղցան `դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս (լուսանկարներով)` Հունաստանի իսկական խոհարարից: Խոհարարություն...
  2. Ավանդական հունական աղցան բաղադրատոմսը
  3. Բաղադրությունը
  4. Խոհարարություն
  5. Հունական աղցան բաղադրատոմսը չինական կաղամբով
  6. Հունական աղցան կոկտեյլներով եւ հավով (դասական բաղադրատոմս)
  7. Հունական աղցան, ֆետայի պանիրով ​​կամ ֆետով, ֆետա պանրի փոխարեն, ինչպես ռեստորանում
  8. Լավագույն սոուս (սոուս) հունական աղցան
  9. Տեսանյութը. Հունական աղցան պարզ դասական ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսն է եւ նրա համեղ սոուսը:

Իմ սիրելի սիրահարները համեղ, պարզ եւ անսովոր, այսօր ես ձեզ կասեմ, որ պատրաստել ամենալավ եւ ամենալավ աղցան, բացի այդ, պետք է նվազագույնը էժան ապրանքներ: Խոսենք փառատոնում ռուսների շրջանում արդեն իսկ հայտնի ուտելիքի եւ ամանորյա նախօրեին `հունական աղցանների մասին, ըստ դասական սովորական բաղադրատոմսի: Իմ սիրելի սիրահարները համեղ, պարզ եւ անսովոր, այսօր ես ձեզ կասեմ, որ պատրաստել ամենալավ եւ ամենալավ աղցան, բացի այդ, պետք է նվազագույնը էժան ապրանքներ:  Խոսենք փառատոնում ռուսների շրջանում արդեն իսկ հայտնի ուտելիքի եւ ամանորյա նախօրեին `հունական աղցանների մասին, ըստ դասական սովորական բաղադրատոմսի:   Հունական աղցան `դասական բաղադրատոմս   Նման առողջ եւ թեթեւ (ցածր կալորիականությամբ) ուտեստը արագ եփում է:  Եվ շատերն արդեն իմանում են իրական դասական հունական աղցան բաղադրատոմսը, մյուս կողմից, պարզ է, եւ մյուս կողմից `բաղկացած է ֆետա պանրով (Fetaxa, Brynza):   Այժմ դուք կտեսնեք բոլորովին այլ, անսովոր «հունական» եւ 5 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր:   Հունական աղցան դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, ինչպես հույները   Կաղամբով   Կոկտեյլներով, հավով եւ լոլիկով   Հունական աղցան ֆետա պանիրով, ինչպես ռեստորանում   Ավանդական սոուս (սոուս)   Video   Հունական աղցան `դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս (լուսանկարներով)` Հունաստանի իսկական խոհարարից:  Խոհարարություն գաղտնիքները   Շատերը, ճանապարհորդելով, սիրում են ոչ միայն սովորել էկզոտիկ բուսական եւ կենդանական աշխարհի, ծանոթանալ երկրի պատմությանը, այլեւ սովորել նրա խոհարարական գաղտնիքները:   Այժմ դուք կարող եք ճանապարհորդել ոչ միայն ֆիզիկապես, գնալով գնացք, մեքենա կամ ինքնաթիռ, այլեւ գրեթե:  Եվ շնորհիվ համաշխարհային կարգի բազմաթիվ ռեստորանների շատ քաղաքներում, դուք կարող եք վայելել արտասովոր ուտեստներ առանց նույնիսկ ձեր տանից դուրս գալու, այլ պարզապես հեռախոսով պատվիրելու համար:   Այս ամենը հրաշալի է, բայց երբեմն ցանկանում եք տիրապետել ձեր սիրած ուտեստների պատրաստմանը `ցանկացած ժամանակ դրանք վայելելու համար:  Ռուս ավանդական ռուսների հետ միասին   Օլիվյե   ,   Ծովատառեխ մորթյա կաղնի տակ   Եվ   Միմոզա   , Ֆրանսերենով   Կեսար   «Իսկ իտալական պիցցայի, ճապոնական սուշիի, ֆրանսիական սոուսների, մեր ժողովուրդը շատ է սիրում հունական խոհանոցը, որի ամենահայտնի ներկայացուցիչը հունական աղցան էր:   Անշուշտ, այս ուտեստը շատերին ծանոթ է

Հունական աղցան `դասական բաղադրատոմս

Նման առողջ եւ թեթեւ (ցածր կալորիականությամբ) ուտեստը արագ եփում է: Եվ շատերն արդեն իմանում են իրական դասական հունական աղցան բաղադրատոմսը, մյուս կողմից, պարզ է, եւ մյուս կողմից `բաղկացած է ֆետա պանրով (Fetaxa, Brynza):

Այժմ դուք կտեսնեք բոլորովին այլ, անսովոր «հունական» եւ 5 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր:

  1. Հունական աղցան դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, ինչպես հույները
  2. Կաղամբով
  3. Կոկտեյլներով, հավով եւ լոլիկով
  4. Հունական աղցան ֆետա պանիրով, ինչպես ռեստորանում
  5. Ավանդական սոուս (սոուս)
  6. Video

Հունական աղցան `դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս (լուսանկարներով)` Հունաստանի իսկական խոհարարից: Խոհարարություն գաղտնիքները

Շատերը, ճանապարհորդելով, սիրում են ոչ միայն սովորել էկզոտիկ բուսական եւ կենդանական աշխարհի, ծանոթանալ երկրի պատմությանը, այլեւ սովորել նրա խոհարարական գաղտնիքները:

Այժմ դուք կարող եք ճանապարհորդել ոչ միայն ֆիզիկապես, գնալով գնացք, մեքենա կամ ինքնաթիռ, այլեւ գրեթե: Եվ շնորհիվ համաշխարհային կարգի բազմաթիվ ռեստորանների շատ քաղաքներում, դուք կարող եք վայելել արտասովոր ուտեստներ առանց նույնիսկ ձեր տանից դուրս գալու, այլ պարզապես հեռախոսով պատվիրելու համար:

Այս ամենը հրաշալի է, բայց երբեմն ցանկանում եք տիրապետել ձեր սիրած ուտեստների պատրաստմանը `ցանկացած ժամանակ դրանք վայելելու համար: Ռուս ավանդական ռուսների հետ միասին Օլիվյե "," Ծովատառեխ մորթյա կաղնի տակ "Եվ" Միմոզա ", Ֆրանսերենով" Կեսար «Իսկ իտալական պիցցայի, ճապոնական սուշիի, ֆրանսիական սոուսների, մեր ժողովուրդը շատ է սիրում հունական խոհանոցը, որի ամենահայտնի ներկայացուցիչը հունական աղցան էր:

Անշուշտ, այս ուտեստը շատերին ծանոթ է. Այն պատրաստված է ոչ միայն ռեստորաններից եւ սրճարաններում, այլեւ շատ տներում ծառայում է սեղանին: Մեկ այլ բան այն է, որ միշտ չէ, որ նույն տեսքը եւ համը:

Ինչ վերաբերում է «տեսքին», ապա իրականում տարբեր տարբերակներ կան, որոնք ծառայում են եւ զարդարում, բայց այս աղցանի համը սկզբունքային հարց է: Իրական հույների համար հաճելի լինելու համար հարկավոր է տեղեկանալ դրա պատրաստման բոլոր գաղտնիքներին եւ օգտագործել միայն բաղադրիչները, որոնք գտնվում են սկզբնական բաղադրատոմսով, առանց որեւէ նախաձեռնության խաշած կարտոֆիլի կամ ձվի տեսքով:

Այո, նրանց հետ ճաշատեսակը ավելի շատ գոհացուցիչ կլինի, բայց դա չի լինի հունական աղցան:

Ավանդական հունական աղցան բաղադրատոմսը

Ավանդական հունական աղցան բաղադրատոմսը

Հունական աղցան պատրաստելը շատ պարզ է: Եթե ​​դուք արդեն ծանոթ եք դրա հետ, երեւի նկատեցիք, որ նրա բոլոր բաղադրիչները կտրված են բավականին մեծ, ինչը հեշտացնում է խնդիրը:

Որպես կանոն, դրանք մեծ խավ են, բայց եթե ուզում եք, որ աղցանը դուրս գա ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ, ապա կարող եք փորձարկել ձեւերը:

Բաղադրությունը

Ձեզ հարկավոր է 8 հատ:

  • տերեւի գազար,
  • վարունգ - 3,
  • լոլիկ, 6,
  • սոխ - 1,
  • քաղցր պղպեղ - 1,
  • կանաչի (գերադասելի ռեհան),
  • ձիթապտուղ (200 գրամ բանկա),
  • կիտրոնի հյութ
  • եւ, ամենակարեւորը, լավ ձիթապտղի յուղ,
  • եւ ֆետա պանիր (գրամ 200-250):

«Ֆետա» - սա ոչխարի կամ այծի պանիր է, որը բոլորին հայտնի պանրի հիշեցնում է: Բացի այդ, հունական աղցանի պատրաստման համար լավ գաղափար է օգտագործել չոր բուսական «օրեգանո», ինչը կտա նրան համեղ ճաշակ: Հագնվելու թույլատրվում է մի փոքր թակած սխտոր դնել:

Խոհարարություն

Նախ `նախընտրական լիցքավորում:

Այն բաղկացած է ձիթապտղի յուղի եւ կիտրոնի հյութի (կամ բալզամիկ քացախի) խառնուրդից, որը կարող է փոքրիկ աղ, պղպեղ, ավելացնել սխտոր եւ օրեգան:

Կտրտած բանջարեղենները տեղադրվում են աղցանների ամանի մեջ, տերեւների տերեւի տերեւների վրա, զարդարված ձիթապտուղներով եւ կոպտորեն թակած կանաչներով եւ լցնում են հագնվելու:

Այնուհետեւ, այս բոլոր բազմագույն շքեղության վերեւում, ֆետա պանիրը խոշոր cubes թակած է:

Ամեն ինչ, ոչինչ ավելի շատ հացի աղցան դնելու համար: Հավատացեք, որ ցանկացած այլ արտադրանք այստեղ պարզապես ավելորդ կլինի:

Նրանց համար, ովքեր սիրում են իրենց աչքերով ամեն ինչ տեսնել (նկատի ունեմ ճաշ պատրաստելը), ահա ձեզ համար տեսահոլովակ է:

Մենք հաջողակ էինք եւ մեր հունական խոհարարը Հունաստանի ռեստորանից այժմ կիսում է իր բաղադրատոմսը `իրական դասական հունական աղցան:

Bon appetit!

Եվ մի կողմ դրեք ավանդույթների վրա `փորձեք եւ նայեք հետագայում, ինչպես լրացնել սովորական դասականների տարբեր հավելումներով: Եվ պարզվում է, որ նույնիսկ շատ անձնական է:

Հունական աղցան բաղադրատոմսը չինական կաղամբով

Հունական աղցան բաղադրատոմսը չինական կաղամբով

Այսօրվա ճաշատեսակի տարբերակը չինական կաղամբով: Ինչ ենք անում: Կաղամբի տերեւի փոխարեն, մենք կաղամբ ենք վերցնում, եւ մասնավորապես Պեկինը, քանի որ այն հյութալի է եւ ուժեղ, իր «նուրբ crunching».

Դա բոլոր աղջիկներն ու տղաները, ամեն ինչ, սննդի մատչելիության եւ ճաշ պատրաստելու գործընթացը վերը նշված է: Կարծում եմ, որ դա իմաստ չունի կրկնել (պարզապես գնալ մինչեւ դասական բաղադրատոմս):

Եվ եթե դա անտանելի է, ահա մի կարճ:

Պատրաստել հագնվելու: Յուղը, կիտրոնի հյութը, թակած սխտորը, դեղաբույսերը, աղը եւ պղպեղը խառնուրդը առանձին ամանի մեջ:

Կաղամբը պետք է կտրված լինի շերտերով, բայց ոչ շատ լավ:

Պանիր «Ֆետա» (եթե դա չի հայտնաբերվել եւ չի հայտնաբերվել, «պանիր» կամ «Ֆետաքս» չհամաձայնել) կտրեց խոշոր cubes: Դուք կարող եք ավելացնել այն հագնվելու համար, այնպես որ այն դառնում է «բծավոր» (դա ավելի հետաքրքիր է), կամ կարող եք այն դնել բոլոր բաղադրիչների վերեւում:

Վերցնում ենք լվացվեն բանջարեղենը, վարունգը եւ լոլիկը: Կտրել նրանց, ինչպես նաեւ պանիրը:

Սոխը եւ քաղցր պղպեղից հետո կտրեց կես օղակ:

Մենք համատեղում ենք այս բոլոր «հարստության հարստությունը» մի ընդհանուր խորը ափսեի մեջ (մի մոռացեք ձիթապտուղների մասին) եւ խառնել (պարզապես մի փոքր շարժվել):

Ընկերներ, մեր հունական աղցանը չինական կաղամբով պատրաստ է: Գնալ «ամենամեծ գդալով»:

Իսկ դիտելու համար `

Հունական աղցան կոկտեյլներով եւ հավով (դասական բաղադրատոմս)

Հունական աղցան կոկտեյլներով եւ հավով (դասական բաղադրատոմս)

Rusks եւ հավի - դա ձեզ հիշեցնում է: «Կեսար»: Այո, նման բան: Այս անգամ մենք կավելացնենք միայն մի քանի բան, մեր խոհարարական ստեղծագործությանը. Կոտրիչ եւ հավի միս: Նման աղցան այլեւս ամբողջովին դիետիկ եւ թեթեւ չէ, այն արդեն բերում է քաշ:

Այս մեթոդով կերակրման եղանակը, ինչպես ցանկացած այլ, դուք չեք կարող խառնել բոլոր ապրանքները, բայց հյուրերին հնարավորություն ընձեռել դա անել: Ի դեպ, նայեք կազմը եւ դրա համարը վերեւում (ոլորել կամ սեղմեք: բաղադրիչները ):

Կրեկերները կամ խանութում գնել կամ եփել: Վերցրեք պարզ սպիտակ հացը `մի կտոր շերտ: Ազատվելով խորքերից եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Տապակել մի թիակով կարագով, թեթեւակի թեփով:

Խաշել հավի (հավի ֆիլե), սառը եւ խորանարդիկ:

Մեր բանջարեղենի հերթը եկավ, մենք նրանց հետ գործ ունենք, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, մենք պատրաստում ենք հրապարակներ, շերտեր եւ կիսաբաց:

Տերեւները տապի վրա դրեք լոլիկի եւ վարունգի վերեւում, սոխով, պղպեղով, ձիթապտղով եւ պանիրով, իսկ ամենաուշը `տապակած խառնուրդը: Աղ, համեմունքներ եւ խոտաբույսեր `ճաշակի:

Հունական աղցան, ֆետայի պանիրով ​​կամ ֆետով, ֆետա պանրի փոխարեն, ինչպես ռեստորանում

Հունական աղցան, ֆետայի պանիրով ​​կամ ֆետով, ֆետա պանրի փոխարեն, ինչպես ռեստորանում

Լավ է, եթե «Ֆետա» -ն փոխարինվի «Պանիրով», երկուսն էլ ունեն իրենց յուրահատուկ աղի բույրը, ինչը ճաշատեսակին տալիս է հստակ սքանչելիություն: Նման թեթեւ կերակուրը պարզապես գանձ է նրանց համար, ովքեր պահպանում են իրենց գործը եւ հոգ են տանում իրենց առողջության մասին:

Ինչպես արդեն նկատել եք, եթե հոդվածը հենց սկզբից կարդացել եք, հունական աղցանի դասական բաղադրատոմսը եւ դրա հիմքը մնում են անփոփոխ: Փոփոխությունները եւ ավելացված են միայն որոշ բաղադրիչներ: Նախ, գազար տերեւի փոխարեն, մենք օգտագործեցինք Պեկինի կաղամբը, այնուհետեւ թարմացրինք այն, ավելացնելով հավի եւ կոտրիչ: Եվ այժմ ժամանակը եկել է դիֆերենցիալ կերակրատեսակների հիմնական արտադրանքը:

Մնացածը `պատրաստման կազմը եւ մեթոդը նույնն են: Գրեթե ...

Հիմունքներ.

  • Թարմ լոլիկ (Cherry- ը կանի) - 4-5 շերտ,
  • վարունգ (ավելի լավ է, որ մահճակալից, եթե ոչ, ապա կտրել է դառը մաշկը) - 2-3 հատ,
  • ձիթապտուղ (առանց միջատների, ձիթապտուղներ նաեւ հարմար են) - 1 կարող է,
  • կանաչ գազար տերեւները (կամ կաղամբը),
  • Բուլղարական քաղցր պղպեղ (կարող է լինել երկու տարբեր գույներ `նարնջագույն եւ կարմիր),
  • Սպիտակ պանիր (փետաքս) - 100-150 գրամ,
  • Սոխ (նախընտրելի է կարմիր, եթե սովորական սոխը, նախքան պառկելը, լցնել այն եռացող ջրով) - մեկ լամպ բավական է:

Հագնվելու համար (սոուս):

  • կիտրոն (դրա հյութը),
  • ձիթապտղի յուղ (կրկին, առավել գերազանց),
  • սխտոր մոխրագույն,
  • խառնուրդ խոտաբույսերի (կա պատրաստի հավաքածու, եւ կոչվում է «հունական» կամ oregano),
  • աղ, պղպեղ եւ մի քիչ շաքար:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

Ինչպես միշտ, նախեւառաջ սոուսով սկսվում ենք `բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները համակցված են կարագի առանձին փոքր կոնտեյներով: Պնդել, մի կողմ դնել:

Լվանալ բանջարեղենը եւ կտրել միջին ծայրերը: Սոխ եւ պղպեղ - շերտեր: Եթե ​​դուք օգտագործում եք կաղամբ, նաեւ շերտեր:

Զգուշացեք ֆետա պանրով, այն կարող է լինել շատ փափուկ եւ քնքուշ, բաժանել այն նույն հրապարակներում:

Զգուշացեք ֆետա պանրով, այն կարող է լինել շատ փափուկ եւ քնքուշ, բաժանել այն նույն հրապարակներում:

Հիմա մենք ամեն ինչ միասին ենք դնում (հատուկ ուշադրություն. Մի խառնեք): Կատարում ենք առանձին մասեր, լցնում սուրճ: Ցանկության դեպքում զարդարեք կանաչի հետ (անանուխի հատուկ համով): Մենք հրավիրում ենք հյուրերին:

Լավագույն սոուս (սոուս) հունական աղցան

Երբեւէ հանդիպել եք որեւէ սոուս առանց սոուսի: Լցոնումը պետք է լինի: Չոր կերակուրը լավագույն տարբերակ չէ:

Հունական աղցան հագցնելու դասական բաղադրատոմսը հույների համար սովորական արտադրանքն է (պարտադիր).

  • անթերի ձիթապտղի յուղ - 100 մլ:
  • կիտրոնի հյութ - ճաշի գդալ,
  • չոր մանրացված անուշահոտ խոտաբույս ​​խոտաբույսեր,
  • աղացած պղպեղ եւ աղ `ճաշակի:

Խոհարարություն:

Վերցրեք միջին չափի գավաթ (տեղադրեք լայն ապակի): Լցնել լարի եւ կիտրոնի հյութ: Ավելացնել դեղաբույսեր եւ համեմունքներ: Մանրակրկիտ խառնել մինչեւ աղի ամբողջական լուծարումը: Թողնել «քայլել» 10-20 րոպե: Ընդհանուր առմամբ, երբ դուք պատրաստում եք հիմնադրամը:

Լավագույն սոուսի գաղտնիքները.

  1. Քաղցր համը ունենալու համար պետք է օգտագործել կիտրոնի փոխարեն խնձորի խնձորի քացախը `շաքարավազով:
  2. Եթե ​​դուք ավելացնում եք հալված սխտոր, ապա ճաշատեսակը կստացվի շոկոլադե համով եւ կծու բույրով:
  3. Հալված մեղրը եւ սոյայի սոուսը `հունական աղցան դառնում է քաղցր եւ աղի եւ եզակի:
  4. Հաստ հագնվելու սիրահարների համար բաղադրատոմսին ավելացվել է մածուն կամ մայոնեզ:
  5. Եվ մի մոռացեք արտադրանքի թարմության մասին:

«Ճաշակի եւ գույնի ընկեր չկան», այնպես որ միշտ կարող եք ներդնել եւ կատարել ձեր հատուկ սոուս:

Վիդեո պատրաստում վերալիցքավորում:

Տեսանյութը. Հունական աղցան պարզ դասական ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսն է եւ նրա համեղ սոուսը:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, իմ սիրելի gourmets, համեղ, նոր եւ անսովոր սիրահարներ, ոչինչ չի բարդանում եւ հնարավոր չէ ճաշ պատրաստել: Այս գիտությունը պահանջում է մի բան, պայծառ ֆանտազիա եւ ճիշտ փոխարինող:

Եվ այսօրվա գլուխգործոցը `Կլասիկ հունական աղցան, ինչպես նաեւ 5 գերազանց քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, ապացուցել ենք մեր ճշգրիտ եւ ճիշտ ուղղությունը.« Խոհարարական համեղ եւ նույնիսկ համեղ »: Մինչեւ նոր հանդիպումներ:

Համոզված եղեք այն մարդկանց հետ, ովքեր դեռեւս չգիտեն նման պարզ ու թարմ կերակրատեսակների առկայության մասին: Մենք շնորհակալ կլինենք սոցիալական ցանցերում ռեպոպոլի համար: Շնորհակալություն:




Новости

Город Адана
В период активного посещения туристами Турции хотим поговорить об одном из ее городов. Адана (Турция) – это четвертый по величине в стране город. В нем есть и старинный район, и новая часть. В целом

Город Аделаида
Аделаида — столица штата и самый большой город в Южной Австралии. Население его составляет около 1,2 миллиона человек, и он занимает пятое место по величине среди всех городов Австралии. Основана была

Город Аден
Аден (город в Южном Йемене) — Аден, город в Народной Республике Южного Йемена. 225 тыс. жителей (1964). Важный транзитный порт на побережье Аравийского моря близ Баб эль Мандебского пролива. Переработка

Город Аджман
Аджман — расположен на побережье Персидского залива на берегу природного залива Хор, который пересекает город и уходит вглубь побережья в форме буквы «У». В городе находятся резиденция правителя, офисы

Город Адлан
Родился 30 октября 1986 года[1] в городе Грозный Чечено-Ингушской АССР. Первый профессиональный поединок 23 ноября 2007 года с Алексеем Олейником он проиграл. Затем стал выступать под эгидой ProFC, одержал

Город Адлер
Название посёлка Адлер, входящего в состав города Сочи в качестве одного из его районов, некоторые источники переводят, как немецкое слово «Орёл». В связи с этим есть

Заказ и доставка пиццы и еды в Белгороде
Как показывает практика, бизнес по доставке пиццы ведется одним из двух основных способов. Первый — вы открываете пиццерию, которая обслуживает один район. Вв дальнейшем, с ростом прибыли, вы сможете

Город Адмирал
Во время Гражданской войны после прихода к власти адмирала А. В. Колчака в столице Белого движения городе Омске были разработаны образцы адмиральских погон для чинов Русской армии. Уже 6 декабря

Город Адрес
- Оплачиваю всё по Системе "Город", но есть отдельные организации, которых нет в Системе "Город", например, детский сад. Что необходимо для того, чтобы они были подключены к вашей

Город Адреса
Москва — один из самых больших и красивых городов в мире, куда ежедневно приезжают тысячи туристов из разных стран. Здесь отлично развита инфраструктура, что непосредственно влияет на экономику

     RSS подписка
Популярное
Путешествие по миру © 2020.