Главная
›
Новости
Лучшие рецепты шашлыков / ТОП-20
Опубликовано: 02.10.2018
ШАШЛЫК Традиционный Кавказский. ENG SUB.ТОП-20 Лучших рецептов шашлыков
# # #
16. Медовые свиные ребра в маринаде из томатов
Рецепт шашлыка из свинины
# # #
Продукты:
Свиные ребрышки — 1 кг.
Свиной окорок — 500 гр.
Томатный соус — 500 гр.
Херес — 125 мл.
Соевый соус — 2 ст.ложки.
Мед — 2 ст.ложки
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — 1 ч.ложка
Ворчестерский соус — 2 ст.ложки
# # #
Способ приготовления:
Удалите с рёбер лишний жир и жилы. Разрежьте на порционные куски. Окорок зачистите от жил и плёнок и нарежьте на кусочки по 30-40 гр. Смешайте в кастрюле всё мясо со смесью из томатного, ворчестерского и соевого соусов, хереса, меда, измельчённого чеснока и паприки.
Мой любимый рецепт шашлыка из свиной шеи на 2016 год
Вскипятите, затем убавьте огонь и варите 15 минут. Переложите блюдо в посуду, охладите и уберите в холодильник на ночь.
Насадите мясо на шпажки. Жарьте на сильных углях, переворачивая и смазывая соусом. Так как мякоть готовится быстрее чем рёбрышки, то рёбра жарьте 15 минут, а мякоть 8-10 минут.
Очень сочный шашлык из свиной шейки и пита гирос
# # #
Совет от шеф-повара:
Подавайте шашлыки на лаваше с зеленью и печёной на гриле кукурузой. Кукуруза — один из лучших источников витамина К, который необходим для слаженной работы сердечно-сосудистой системы.
Продолжение статьи читайте на следующей странице